Главная › Рецепты › Первые Блюда › Супы

Овощная деревенская похлёбка

Овощная деревенская похлёбка
Вилка
03.08.2022 1,99K 0 Распечатать
О блюде

Простая овощная похлёбка получается лёгкой, ароматной и очень домашней. Свёкла, репа и морковь делают вкус мягким и насыщенным, а свежая зелень добавляет приятный деревенский аромат.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление40 минут
  • Количество порций
    Порции2 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ кастрюле
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Вода - 1 литр
  2. Морковь - 1 штука
  3. Свёкла - 1 штука
  4. Репа - 1 штука
  5. Репчатый лук - 1 штука

Дополнительные ингредиенты

  1. Рубленый укроп - по вкусу
  2. Петрушка - по вкусу
  3. Чабрец - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Чёрный перец - по вкусу

Для подачи

  1. Сметана - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Подготовка овощей

Морковь, свёклу, репу и лук очистить. Все овощи мелко нашинковать или нарезать тонкой соломкой для более равномерного приготовления.

Приготовление похлёбки

В кастрюле довести воду до кипения. Добавить подготовленные овощи и снова довести до кипения.

Варка супа

Уменьшить огонь и варить похлёбку около 20-30 минут до мягкости овощей. В конце приготовления добавить соль и чёрный перец по вкусу.

Заправка

Снять суп с огня, добавить рубленую зелень укропа, петрушки и немного чабреца.

Подача

Подавать похлёбку горячей со сметаной.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Домашний суп с фрикадельками, болгарским перцем и зеленью
2,61K 0
Супы
Домашний суп с фрикадельками, болгарским перцем и зеленью
Домашний суп с фрикадельками - это классика, которая никогда не подводит. Он получается лёгким, но сытным, ярким благодаря болгарскому перцу и очень ароматным за счёт свежей зелени. Такой суп любят дети и взрослые, а готовится он быстро и без лишних хлопот. Идеальный вариант для будничного обеда или тёплого семейного ужина.
Вилка
Крем-суп из шампиньонов с укропом
707 0
Супы
Крем-суп из шампиньонов с укропом
Ароматный шампиньоновый суп с мягким грибным вкусом и лёгкими сливочными нотами получается насыщенным и уютным. Соевый соус и немного вишнёвого ликёра делают вкус глубже и интереснее.
Вилка
Нежный гороховый суп-пюре на говяжьем бульоне
1,93K 0
Супы
Нежный гороховый суп-пюре на говяжьем бульоне
Этот суп отличается бархатистой текстурой и глубоким ароматом кореньев. Благодаря протиранию овощей и гороха через сито, блюдо получается очень густым и однородным, а обжаренная мука придает ему приятную сливочную плотность. Идеальный вариант для тех, кто любит согревающие и сытные первые блюда с классическим вкусом.
Вилка
Харчо из баранины
925 0
Супы
Харчо из баранины
Харчо из баранины - Это очень густой, насыщенный и ароматный суп, который здорово согревает. Мясной бульон на бараньей грудинке в сочетании с рисом, чесноком и грецкими орехами дает тот самый неповторимый домашний вкус. Готовить не так уж сложно, а результат точно порадует.
Вилка
Грибной суп с домашними галушками
2,01K 0
Супы
Грибной суп с домашними галушками
Насыщенный грибной суп с домашними галушками получается ароматным, сытным и очень уютным. Сушёные грибы придают бульону глубокий лесной вкус, а мягкие галушки делают суп особенно домашним.
Вилка
Суп из куриных потрохов с овощами
1,36K 0
Супы
Суп из куриных потрохов с овощами
Сытный суп с куриными потрохами получается ароматным, насыщенным и очень домашним. Овощи делают вкус мягче, а зелень придаёт блюду свежесть и лёгкий аромат.
Вилка
Крабовый крем-суп со сливками
1,26K 0
Супы
Крабовый крем-суп со сливками
Нежный суп-пюре из крабов со сливочной текстурой получается насыщенным и очень ароматным. Мягкий вкус крабового мяса хорошо сочетается с молочной основой и хрустящими гренками.
Вилка
Картофельный суп с вермишелью
1,10K 0
Супы
Картофельный суп с вермишелью
Простой картофельный суп с вермишелью на мясном бульоне получается лёгким, ароматным и очень домашним. Обжаренные овощи делают вкус более насыщенным, а вермишель добавляет супу мягкость и сытность.
Вилка
Мясной сырный суп с булочной заправкой
1,83K 0
Супы
Мясной сырный суп с булочной заправкой
Нежный сырный суп на мясном бульоне получается сытным, густым и очень домашним. Сыр придаёт блюду мягкую кремовую текстуру, а булочная заправка делает вкус особенно уютным.
Вилка
Рыбная солянка с грибами
1,95K 0
Супы
Рыбная солянка с грибами
Знаете, эта солянка - настоящий праздник вкуса. Она получается густой, наваристой и такой ароматной, как и положено правильному трактирному супу. Сочетание нежной рыбы, лесных грибов и кислинки квашеной капусты создает ту самую глубину, за которую мы так любим это блюдо.
Вилка