Уши Амана ( Озней Аман - ПУРИМ )

Начинка
Растопить сахар, воду и мед в кастрюле. Добавить мак и варить в течение минуты. Затем добавить лимонную цедру и изюм. Остудить.

Тесто
1. Смешать и довести составляющие продукты до однородной массы при помощи миксера.
2. Готовое тесто скатать в шарик и положить в холодильник на 2 часа.
3. Раскатать тесто на пласт толщиной 3 мм.
4. При помощи стакана, вырезать кружки.
5. Положить чайную ложку начинки в середину каждого кружка.
6. Защипать края в виде треугольника. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 15-20 минут.

Можно использовать готовую маковую начинку ( Покупную )