Шоколадный торт на Песах

В маленькую кастрюлю кладем 1 стакан сахара, какао, кофе и горячую воду перемешивать пока какао растает. Добавляем масло и шоколад пока не растает, если вода остыла можно подогреть на огне. Взбиваем желтки с вином и ванилином. Затем добавляем желтки в шоколад тщательно помешивая. Взбиваем белки с пол стаканом сахара до пены. В большую чашку всыпать муку и разрыхлитель, затем вливаем шоколад из кастрюли и быстро перемешиваем. Только когда нет комочков добавляем взбитые белки. Полученную массу вливаем в форму для выпекания и выпекаем на нижней части печки 40-45 минут при температуре 180 градусов. Сверху украсить взбитыми сливками.