Простой традиционный рецепт для Песаха, который требует всего несколько ингредиентов. Оладьи из мацы получаются румяными снаружи и мягкими внутри, отлично подходя для завтрака или легкого перекуса.
Мацу мелко покрошите и переложите в дуршлаг. Полейте горячей водой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы она хорошо размягчилась. После этого дайте лишней жидкости стечь и слегка отожмите массу.
Переложите размягченную мацу в миску. Добавьте соль по вкусу и яйца. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Если смесь кажется слишком сухой, можно добавить 1-2 столовые ложки теплой воды.
Разогрейте на сковороде растительное масло или гусиный жир. Ложкой выкладывайте небольшие порции массы, формируя оладьи.
Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной золотистой корочки.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Подавайте горячими со сметаной, сыром, овощами или другими дополнениями по вкусу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Альберт
1,12K
Альберт
3,86K
Кира
4,86K
Альберт
2,50K
Лида
2,69K
Сема
3,96K
Лида
970
Голосовать можно только после регистрации...