Оладьи из мацы на Песах

Мацу мелко покрошить, положить в дуршлаг, влить горячую воду и дать маце размякнуть, затем ее переложить в посуду, посолить, вбить яйца,размешать и жарить на растительном масле или гусином жире в форме оладьев.