Пан-кекс по-гански

Из муки, молока, яйца,сахара, соли и дрожжей замешивают тесто до густоты жидкой сметаны и выпекают блины по 2 штуки на порцию, обжаривая их с обеих сторон. Блины с одной стороны смазывают вареньем или джемом и заворачивают рулетом.

При подаче сверху кладут дольку лимона.