Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Рыба по-старорусски в горшочке

Рыба по-старорусски в горшочке
Вилка 10.07.2005 943 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 100 грамм судака
  2. 100 грамм картофеля
  3. 40 грамм репчатого лука
  4. 20 грамм сыра
  5. 100 грамм сметаны
  6. 30 грамм бульона
  7. 20 грамм сливочного масла
  8. Специи по вкусу

Маринад:

  1. 30 грамм воды
  2. 0,2 грамма лимонной кислоты
  3. Соль
  4. Перец

Способ приготовления

Рыбу разделать на филе с кожей без костей. Мариновать 15 - 20 минут. В горшочек положить масло, влить бульон, уложить рыбу (по 4 кусочка на порцию), затем слой сырого картофеля кружочками, затем слой пассерованного лука. Добавить специи по вкусу. Сделать еще 3 слоя. Поставить в духовку на 15 минут. Затем добавить сметану, тертый сыр и запечь до готовности.

Комментарии (0)