Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДетская КухняБлюда из мяса

Фрикадельки из мяса

Фрикадельки из мяса
Администратор 02.10.2006 1,21K Распечатать

О рецепте

  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Мясо - 100 грамм мякоть
  2. Молоко - 1 столовая ложка
  3. Яйцо (белок) - 1 штука
  4. Раствор соли - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления

Мякоть говядины без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку, влить раствор соли, молоко и хорошо перемешать, затем в этот фарш добавить яичный белок, взбитый в пену, и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики (фрикадельки) величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп и варить при слабом кипении 8 - 10 минут.