Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДетская КухняБлюда из мяса

Мясо тушеное

Мясо тушеное
Администратор 02.10.2006 942 Распечатать

Ингредиенты

  1. Говядина - 100 грамм
  2. Морковь - 1/4 штуки
  3. Сельдерей или петрушка - 10 грамм
  4. Лук репчатый - 1/8 луковицы
  5. Масло топленое - 2 чайные ложки
  6. Раствор соли - 1/4 чайной ложки

Способ приготовления

Срезать с мяса излишний жир, смочить раствором соли. В кастрюле растопить масло, положить мясо, тонко нарезанную луковицу, морковь, сельдерей или петрушку, добавить немного воды, так, чтобы она наполовину покрывала мясо и овощи, и довести до кипения. После этого вновь добавить воду, раствор соли и тушить до готовности примерно 1,5 часа на слабом огне. Готовое мясо должно легко прокалываться вилкой.