Главная › Рецепты › Детская Кухня › Детские блюда из яиц

Яичный рулет с рисом

Яичный рулет с рисом
Вилка
02.10.2006 1,83K 0 Распечатать
О блюде

Этот рулет получается лёгким и воздушным благодаря пышной яичной основе. Внутри - мягкая рисовая начинка с зеленью, а сам рулет красиво смотрится в нарезке и подходит как для обеда, так и для детского перекуса.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление35 минут
  • Количество порций
    Порции2 - 3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипМолочное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Яйца - 3 штуки
  2. Рис - 2 столовые ложки
  3. Молоко - 120 миллилитров
  4. Мука пшеничная - 1 столовая ложка
  5. Масло сливочное - 1 столовая ложка
  6. Лук зелёный - по вкусу
  7. Раствор соли - 1 чайная ложка

Для начинки

  1. Яйцо варёное - 1/4 штуки
  2. Рис отварной - из подготовленного риса
  3. Зелёный лук - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка яичной основы

Отделите желтки от белков. Желтки тщательно взбейте с молоком и мукой до однородной массы без комков. Белки отдельно взбейте в лёгкую устойчивую пену и аккуратно вмешайте в яичную смесь движениями снизу вверх.

Запекание основы

Сковороду или форму смажьте сливочным маслом и вылейте подготовленную массу ровным слоем. Запекайте в духовке при температуре около 180 градусов 10-15 минут до готовности. Поверхность должна остаться мягкой без сильного подрумянивания.

Приготовление начинки

Рис отварите до мягкости и слегка остудите. Смешайте его с мелко нарезанным зелёным луком и рубленым варёным яйцом. Для детского меню зелёный лук лучше использовать в небольшом количестве.

Формирование рулета

На готовый яичный пласт равномерно распределите рисовую начинку и аккуратно сверните рулет, пока основа остаётся тёплой и эластичной. При необходимости дайте рулету немного постоять перед нарезкой.

Подача

Подавайте рулет тёплым, нарезав аккуратными кусочками. Блюдо хорошо сочетается с овощами или лёгким молочным соусом.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Омлет с вареньем
1,42K 0
Детские блюда из яиц
Омлет с вареньем
Этот сладкий омлет больше напоминает нежный десерт, чем обычный завтрак. Воздушная яичная основа хорошо сочетается с тёплым вареньем внутри, а само блюдо получается мягким и очень уютным на вкус.
Вилка
Суфле из яиц
1,63K 0
Детские блюда из яиц
Суфле из яиц
Лёгкое воздушное суфле получается очень нежным внутри и слегка румяным сверху. Во время выпекания оно поднимается и наполняет кухню сладким сливочным ароматом, который сразу создаёт ощущение домашнего уюта.
Вилка
Омлет с кабачками
1,59K 0
Детские блюда из яиц
Омлет с кабачками
Кабачки делают омлет особенно мягким и сочным, а молоко придаёт ему нежную текстуру. Блюдо получается лёгким, спокойным по вкусу и хорошо подходит для детского обеда или ужина.
Вилка
Яичница-глазунья с гренками
1,75K 0
Детские блюда из яиц
Яичница-глазунья с гренками
Хрустящие тёплые гренки под нежной яичницей делают это блюдо особенно уютным. Простое сочетание хлеба, сливочного масла и яиц превращается в быстрый домашний завтрак, который нравится детям своей мягкой текстурой и аппетитным ароматом.
Вилка
Омлет
1,64K 0
Детские блюда из яиц
Омлет
Классический омлет - одно из тех домашних блюд, которое всегда получается уютным и знакомым. Мягкая яичная текстура и сливочный аромат делают его хорошим вариантом для спокойного детского завтрака.
Вилка
Яйца с молочным соусом
1,76K 0
Детские блюда из яиц
Яйца с молочным соусом
Запечённые яйца под молочным соусом получаются мягкими, сливочными и очень домашними. Сверху появляется лёгкая сырная корочка, а внутри блюдо остаётся нежным и хорошо подходит для спокойного детского ужина или завтрака.
Вилка
Яичница молочная с морковью
1,51K 0
Детские блюда из яиц
Яичница молочная с морковью
У блюда получается очень мягкая и почти кремовая текстура благодаря молоку и тушёной моркови. Лёгкая сладость овощей делает вкус спокойным и домашним, поэтому такая яичница хорошо подходит для детского питания.
Вилка
Яйца с картофельным пюре
1,85K 0
Детские блюда из яиц
Яйца с картофельным пюре
Вилка
Яичница с колбасой
1,40K 0
Детские блюда из яиц
Яичница с колбасой
Простое блюдо, которое часто выручает утром, когда нужен быстрый и сытный завтрак. Нежная яичная масса и мягкие кусочки варёной колбасы хорошо сочетаются между собой и нравятся детям благодаря знакомому домашнему вкусу.
Вилка
Яичница с печенкой
1,66K 0
Детские блюда из яиц
Яичница с печенкой
Под тонкой мягкой яичной оболочкой скрывается нежная печёночная начинка с кремовой текстурой. Блюдо получается сытным, но при этом довольно деликатным по вкусу, особенно если подавать его тёплым сразу после приготовления.
Вилка