Румяные жареные кабачки с хрустящей корочкой хорошо сочетаются со сметаной, свежей зеленью и грецкими орехами. Простое блюдо для легкого обеда или закуски.
Кабачки вымойте и при необходимости очистите от кожуры. Нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 сантиметра. Если кабачки молодые, кожуру можно оставить. В тарелке смешайте пшеничную муку с солью. Грецкие орехи слегка растолките. Зелень мелко нарежьте.
Каждый кружочек кабачка обваляйте в муке с солью. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте кабачки с обеих сторон по 3-5 минут до румяной золотистой корочки и мягкости внутри.
Готовые кабачки выложите на тарелку. Подавайте со сметаной, грецкими орехами и свежей нарезанной зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
ЛюдаГолосовать можно только после регистрации...