Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Армянская кухня

Цыпленок с подливкой из чернослива и изюма

Вилка
20.02.2014 Нет оценок
Цыпленок с подливкой из чернослива и изюма
742 0 0

Основная информация

  • Время 40 минут
  • Порции 1 порция
  • Сложность Начинающий
  • Метод На сковороде
  • Тип Птица
Печать
О рецепте

Простой способ приготовить цыпленка с интересным сочетанием мясного вкуса и легкой сладости сухофруктов. Во время тушения образуется ароматная подливка, которая отлично дополняет блюдо.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
537 ккал на порцию 148 ккал на 100 г
19,9 г белки 5,5 г на 100 г
44,4 г жиры 12,3 г на 100 г
16,5 г углеводы 4,6 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Цыпленок - 150 граммов
  2. Топленое масло - 20 граммов
  3. Сметана - 50 граммов
  4. Вода - 150-200 миллилитров
  5. Соль - по вкусу

Для подливки

  1. Чернослив - 10 граммов
  2. Изюм - 10 граммов

Способ приготовления

Подготовка продуктов

Подготовленного цыпленка распластайте, промойте при необходимости и обсушите. Натрите солью и равномерно смажьте сметаной. Чернослив и изюм тщательно промойте теплой водой.

Обжаривание

На сковороде разогрейте топленое масло. Обжарьте цыпленка с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Тушение

Разрубите цыпленка на порционные куски и переложите в кастрюлю. Добавьте промытые чернослив и изюм, залейте горячей водой, накройте крышкой и тушите на слабом огне до полной готовности мяса. В процессе приготовления часть жидкости выпарится и образует ароматную подливку.

Подача

Готовые куски цыпленка выложите на блюдо и обильно полейте подливкой с сухофруктами. Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Форель по-норски с ореховым соусом
0
Армянская кухня
Форель по-норски с ореховым соусом
Традиционное блюдо армянской кухни, в котором форель готовится с эстрагоном, зеленым луком и алычой. Припускание в винном уксусе придает рыбе особый аромат, а ореховый соус делает вкус более насыщенным.
Вилка
Картофель с баклажанами и овощами в сотейнике
0
Армянская кухня
Картофель с баклажанами и овощами в сотейнике
Сытное овощное блюдо с картофелем, баклажанами, сладким перцем и помидорами. Во время тушения овощи обмениваются ароматами и приобретают насыщенный вкус без сложных кулинарных приемов.
Вилка
Цыпленок, тушенный с черносливом и изюмом
0
Армянская кухня
Цыпленок, тушенный с черносливом и изюмом
Сочетание сочного цыпленка и сладости сухофруктов создает выразительный вкус с легкими восточными нотками. Блюдо получается ароматным, насыщенным и отлично подходит для семейного обеда или ужина.
Вилка
Кололик - армянский суп с мясными шариками
0
Армянская кухня
Кололик - армянский суп с мясными шариками
Традиционный армянский суп с нежными мясными шариками из баранины, рисом и ароматной зеленью. Простое сочетание продуктов создает насыщенный бульон и выразительный вкус.
Вилка
Измирская кюфта в томатной подливке
0
Армянская кухня
Измирская кюфта в томатной подливке
Традиционная кюфта из баранины готовится в ароматной томатной подливке и получается сочной и насыщенной по вкусу. Небольшие мясные шарики отлично сочетаются с различными гарнирами и свежей зеленью.
Вилка
Таронский куриный суп с перловкой
0
Армянская кухня
Таронский куриный суп с перловкой
Традиционный армянский суп на курином бульоне с перловой крупой и лимоном. Сочетание насыщенного бульона, цитрусовой свежести и яичных желтков делает вкус блюда необычным и гармоничным.
Вилка