Простой суп из чечевицы с ароматом чеснока, чабера и томатной заправкой. Блюдо получается сытным, насыщенным и подходит как для горячей, так и для охлажденной подачи.
Чечевицу переберите, тщательно промойте и залейте водой. Добавьте измельченный чеснок и чабер, после чего поставьте кастрюлю на огонь.
Доведите содержимое кастрюли до кипения, снимите пену при необходимости и варите на умеренном огне до мягкости чечевицы.
За 15 минут до окончания варки мелко нарезанный репчатый лук обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте муку и перемешайте, затем введите томат-пюре и прогрейте еще 1-2 минуты.
Переложите подготовленную заправку в суп и тщательно перемешайте. Посолите по вкусу и доведите блюдо до готовности.
Готовый суп посыпьте измельченной зеленью петрушки и красным молотым перцем по вкусу. Подавайте как горячим, так и охлажденным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...