Сочные креветки в ароматном соусе из томатов, чеснока и пряных трав готовятся быстро и получаются насыщенными по вкусу. Такое блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для подачи на праздничный стол.
Креветки промойте, удалите панцири и при необходимости кишечную вену. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Острый перец нарежьте кольцами. Розмарин и тимьян промойте, обсушите и отделите листочки от стеблей.
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок, острый перец и пряные травы. Обжаривайте на среднем огне около 1 минуты до появления аромата. Затем добавьте креветки и готовьте 2-3 минуты, аккуратно переворачивая. Готовые креветки переложите в тёплое место.
Консервированные томаты откиньте на сито, затем разомните вилкой или измельчите. Добавьте их в сковороду и тушите на слабом огне около 10 минут до лёгкого загустения соуса.
Посолите и поперчите соус по вкусу. Верните креветки в сковороду, прогрейте вместе с соусом 1-2 минуты и снимите с огня.
Разложите креветки по тарелкам и полейте чесночно-томатным соусом. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...