Творожные галушки - простое домашнее блюдо с мягкой текстурой и сливочным вкусом. Румяные сухари на масле и сметана делают подачу особенно аппетитной.
Протрите творог через сито или тщательно разомните. Добавьте яйцо, муку, манную крупу, сахар, соль и часть сливочного масла. Хорошо вымесите массу до однородности и оставьте на 10-15 минут, чтобы манная крупа впитала влагу.
Сформируйте из творожной массы тонкий жгут толщиной около 2 сантиметров и нарежьте его небольшими дольками. Опустите галушки в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут после всплытия на поверхность.
Молотые сухари обжарьте на оставшемся сливочном масле до легкого золотистого цвета. Готовые горячие галушки выньте шумовкой и сразу смешайте с сухарями. Подавайте со сметаной отдельно.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...