Говяжий язык в ароматной заправке с кунжутом, чесноком и соевым соусом получается насыщенным и выразительным по вкусу. После охлаждения закуска становится еще интереснее и отлично подходит для праздничного стола.
Говяжий язык тщательно промойте, залейте водой и варите 2-3 часа до мягкости. Готовый язык сразу переложите в холодную воду на несколько минут, после чего снимите наружную оболочку. Очищенный язык полностью остудите и нарежьте тонкими ломтиками в форме полулуны.
Зеленый лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Соедините кунжутное масло, соевый соус, столовый уксус, соль, сахарный песок, концентрированный куриный бульон, кунжут, растительное масло и красный перец. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Соедините ломтики языка с зеленым луком и чесноком. Добавьте подготовленную заправку и аккуратно перемешайте. Накройте емкость и поставьте в холодильник на 2-3 часа для маринования.
Яйцо предварительно сварите вкрутую и нарежьте тонкими ломтиками. Перед подачей переложите закуску на сервировочное блюдо, украсьте яйцом и кедровыми орехами.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...