Сытное блюдо из свиных рёбрышек, риса, ветчины и колбасы сочетает насыщенный мясной вкус с овощами и сырной корочкой. Подходит для плотного семейного обеда или ужина.
Рис отварите до готовности в подсоленной воде, затем слегка охладите. Добавьте сырое яйцо и тщательно перемешайте до равномерного распределения.
Со свиных рёбрышек при необходимости срежьте лишний жир. Лук мелко нарежьте. Ветчину и докторскую колбасу нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте растительное масло и слегка припустите лук, затем добавьте ветчину и колбасу. После этого положите рёбрышки и обжаривайте до лёгкого подрумянивания.
Варёное яйцо мелко порубите и смешайте с мясной смесью. Соедините её с подготовленным рисом. Добавьте сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками, и аккуратно перемешайте.
Переложите массу в жаропрочную форму, распределите сверху небольшие кусочки сливочного масла и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 10 минут до расплавления сыра и лёгкой золотистой корочки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...