Классическое сочетание слабосолёной сельди, свежего яблока и сметанного соуса создаёт гармоничный вкус с лёгкой кислинкой. Такая закуска подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
При необходимости сельдь предварительно вымочите для уменьшения солёности. Разделайте рыбу, снимите кожу, удалите кости и подготовьте чистое филе. Каждую половинку филе нарежьте на 3-4 порционных кусочка.
Яблоко очистите при необходимости и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук мелко нарежьте. Соедините яблоко, лук и сметану, затем добавьте сахар, лимонный сок или уксус, горчицу и соль по вкусу. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Выложите кусочки сельди в салатник или на сервировочное блюдо и залейте приготовленным сметанным соусом. Для более гармоничного вкуса можно охладить закуску в холодильнике 15-20 минут перед подачей.
Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...