Хару-но-сарада (разноцветный овощной салат )

5 капель сезамового масла (замену можно приготовить так: - растолчем 10 ядер соленого жареного арахиса и смешаем с одной столовой ложкой подсолнечного масла).

Кольраби нарезать кубиками размером около 1х1 см. Огурец и лук нарезать тонкими кольцами, салат разобрать на листья, помыть и мелко порубить. Редиску порезать на толстые пластинки. Овощи положить в стеклянную, фарфоровую или деревянную миску и добавить консервированную кукурузу.

В кастрюле приготовить подливу: для этого смешать соевый соус с глютаматом натрия, сахаром, солью, уксусом и маслом. Хорошо взбить вилкой и залить ею салат непосредственно перед подачей.

Салат этот подходит ко всем типам японских блюд. Его также можно подавать как самостоятельное блюдо к легкому ужину. В этом случае можно его сервировать с вареными вкрутую яйцами и вареным рисом.