Простое рыбное блюдо с классической подачей: отварная камбала, картофель и ароматное сливочное масло с петрушкой. Легкий вариант для семейного обеда или ужина.
Камбалу промойте, очистите при необходимости, удалите внутренности и нарежьте порционными кусками. В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду, опустите рыбу и варите на слабом кипении 10-15 минут до готовности.
Картофель очистите, промойте и отварите в подсоленной воде до мягкости. Готовый картофель слейте и держите теплым до подачи.
Сливочное масло растопите и прогрейте до легкого золотистого оттенка. Добавьте мелко нарезанную петрушку и влейте уксус, тщательно перемешайте.
Готовую камбалу аккуратно выньте из отвара и переложите на блюдо. При необходимости слейте жидкость, попавшую вместе с рыбой. Рядом разместите отварной картофель. Полейте рыбу и картофель горячим маслом с петрушкой и подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...