Главная › Рецепты › Десерты › Разные сладости

Воздушное яблочное суфле

Воздушное яблочное суфле
Вилка
14.10.2024 2,77K 0 Распечатать
О блюде

Лёгкий яблочный пирог с нежной воздушной текстурой больше напоминает тёплое суфле. Запечённые яблоки делают вкус мягким и насыщенным, а взбитые белки придают десерту особую лёгкость.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление50 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипВыпечка

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Яичные белки - 6 штук
  2. Яблоки - 300 граммов
  3. Сахар - 1 стакан
  4. Сахарная пудра - 2 столовые ложки

Для формы

  1. Масло для смазывания формы или сковороды - по необходимости

Для подачи

  1. Холодное молоко или сливки - по желанию

Способ приготовления

Подготовка яблок

Яблоки вымойте, разрежьте на несколько частей и удалите сердцевину. Выложите их в форму, добавьте немного воды и запекайте в духовке при 180 градусах до мягкости. Готовые яблоки протрите через сито или измельчите до состояния гладкого пюре.

Приготовление яблочной основы

Переложите яблочное пюре в кастрюлю, добавьте сахар и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не станет густой и не начнёт медленно стекать с ложки.

Подготовка белков

Яичные белки хорошо охладите и взбейте венчиком или миксером до устойчивой пышной пены. Горячее яблочное пюре вводите небольшими порциями, быстро и аккуратно перемешивая массу снизу вверх.

Выпекание пирога

Сковороду или жаропрочную форму слегка смажьте маслом. Выложите подготовленную массу горкой и аккуратно разровняйте поверхность. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут до лёгкого подъёма и румяной поверхности.

Подача

Подавайте пирог сразу после приготовления, так как после остывания воздушная структура постепенно оседает. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Отдельно можно подать холодное молоко или сливки.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Трубочки с фисташкой и кадаифом
1,85K 0
Разные сладости
Трубочки с фисташкой и кадаифом
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами классной идеей для быстрого и невероятно вкусного угощения - хрустящими трубочками с фисташково-кадаифной начинкой. Это просто находка, когда хочется чего-то сладкого и необычного к чаю, а возиться с тестом нет времени. Сочетание хрустящего теста кадаиф, насыщенной фисташковой пасты и орехов - это что-то потрясающее. Делаются они очень просто, справится даже новичок.
ЛидаЛида
Ананасы в сладком кляре
1,44K 0
Разные сладости
Ананасы в сладком кляре
Хрустящие жареные дольки ананаса с мягкой сочной серединой получаются ароматными, сладкими и очень аппетитными. Легкий кляр делает десерт особенно нежным и отлично сочетается с чашкой кофе.
Вилка
Домашняя пахлава с орехами и изюмом
846 0
Разные сладости
Домашняя пахлава с орехами и изюмом
Пахлава - это простой способ привнести в дом немного восточного уюта. Слоистое тесто, воздушная ореховая начинка и тёплый аромат корицы делают её идеальным десертом для семейных вечеров и праздников. Главное - хорошо подготовить ингредиенты: размягчить масло, охладить белки, подсушить орехи. Дальше всё легко: раскатать слои, собрать, украсить и отправить в духовку. Через полчаса дом наполняется ароматом, от которого сложно устоять.
ДвораДвора
Воздушный Чак Чак
2,40K 0
Разные сладости
Воздушный Чак Чак
Ищете проверенный рецепт чак-чака, чтобы приготовить его дома? Это традиционное восточное лакомство, состоящее из жареных кусочков теста, обильно политых медовым сиропом, является настоящим украшением праздничного стола. Приготовление чак-чака в домашних условиях не требует особых кулинарных навыков и доступно каждому, кто хочет побаловать себя и своих близких этим хрустящим десертом.
ЛидаЛида
Ягодный пирог с хрустящей крошкой
640 0
Разные сладости
Ягодный пирог с хрустящей крошкой
Нежный пирог с ароматной ягодной начинкой и золотистой хрустящей крошкой. Простота приготовления позволяет наслаждаться этим вкусом без лишних хлопот. Подаётся охлаждённым, идеально сочетается со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Вилка
Десерта «Павлова» с малиновым вареньем
4,71K 0
Разные сладости
Десерта «Павлова» с малиновым вареньем
Десерт "Павлова" с малиновым вареньем - это настоящее удовольствие для гурманов. Безе, хрустящее снаружи и воздушное внутри, в сочетании с нежным кремом и кисло-сладким вареньем, создает гармонию вкуса, которая не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.
ЛидаЛида
Клюква в сахарной глазури
1,72K 0
Разные сладости
Клюква в сахарной глазури
Яркая клюква под тонким слоем сахарной глазури выглядит по-настоящему празднично. Легкая кислинка ягод и сладкая хрустящая оболочка создают простое, но очень эффектное угощение.
ДинаДина
Шоколадный трюфель с фундуком
905 0
Разные сладости
Шоколадный трюфель с фундуком
Шоколадные трюфели с фундуком - это настоящее искушение для любителей сладкого. Эти небольшие кондитерские изделия удивляют сочетанием насыщенного вкуса черного шоколада и нежных оттенков обжаренного фундука. Простой рецепт требует всего несколько ингредиентов, но результат поражает своим изысканным вкусом и элегантной подачей. Попробуйте и убедитесь сами!
ЛюдаЛюда
Конфеты марципан в шоколаде
2,03K 0
Разные сладости
Конфеты марципан в шоколаде
В отличие от магазинных аналогов, домашний марципан получается более ароматным и нежным, а добавление лимонного сока придает сладости легкую освежающую кислинку. Такие конфеты станут прекрасным подарком или идеальным дополнением к чашечке крепкого кофе, при этом процесс их создания не потребует от вас профессиональных навыков кондитера.
ЛидаЛида
Домашняя пахлава из теста фило с орехами
840 0
Разные сладости
Домашняя пахлава из теста фило с орехами
Ароматная, хрустящая и пропитанная сладким сиропом пахлава - классический восточный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Этот рецепт раскроет секрет идеальной пахлавы, сделанной из тонкого теста фило и богатой ореховой начинки.
ЛидаЛида