Приготовление теста
Смешайте яйца, 3/4 стакана молока, растопленное сливочное масло, сахар и дрожжи.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто консистенции густых оладий.
Накройте тесто и оставьте в тёплом месте до увеличения объёма.
После подъёма добавьте оставшееся молоко, соду, ванилин и изюм. Хорошо перемешайте тесто до однородности.
Расстойка и выпекание
Переложите тесто в смазанную форму для выпекания и оставьте ещё раз подняться.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до готовности и румяной корочки. Ориентировочная температура выпекания - 180 градусов.
Готовый корж полностью остудите и разрежьте на 2 части.
Приготовление крема
Сливки соедините с сахаром и прогревайте на слабом огне, постоянно помешивая, до лёгкого загустения.
Полностью остудите сливочную массу.
Размягчённое сливочное масло отдельно взбейте и постепенно соедините с охлаждённой сливочной массой до получения однородного крема.
Сборка торта
Промажьте коржи кремом и соберите торт.
Сверху украсьте десерт цукатами по вкусу.
Приятного аппетита!
ПриготовлениеБольше 2 часов
Порции9 порций
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке | Смешивание
ТипВыпечка
