Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Биточки в сметане

Вилка

17.07.2021 1,37K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Сочные и невероятно нежные мясные биточки, томленные в густом сметанном соусе. Благодаря легкой панировке из муки мясной сок остается внутри, а сметана в процессе тушения превращается в бархатистую подливку, которая идеально дополнит картофельное пюре, макароны или гречку. Минимум усилий, самые простые ингредиенты и превосходный результат на вашем столе!

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции1 - 2 порции
СложностьНачинающий
МетодНа сковороде
ТипМясное

Ингредиенты

Готовый мясной фарш - 200 граммов
Сметана - 1 стакан
Мука для жарки - по вкусу
Свежая зелень - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Формирование биточков

Сваляйте из подготовленного мясного фарша аккуратные небольшие биточки диаметром около 3-4 сантиметров. Затем равномерно обваляйте каждый мясной шарик в пшеничной муке со всех сторон.

Обжарка и тушение

Отправьте биточки на разогретую сковороду и зажарьте их до появления легкой румяной корочки. Как только мясо схватится, залейте биточки сметаной и тушите блюдо на слабом огне в течение 6 минут.

Подача к столу

Аккуратно выложите горячие готовые биточки на красивое сервировочное блюдо. Обильно полейте их густым сметанным соусом прямо со сковороды и щедро посыпьте сверху свежей измельченной зеленью для аромата и яркости.

Комментарии (0)