Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Биточки в сметане

Биточки в сметане
Вилка
17.07.2021 1,55K 0 Распечатать
О блюде

Сочные и невероятно нежные мясные биточки, томленные в густом сметанном соусе. Благодаря легкой панировке из муки мясной сок остается внутри, а сметана в процессе тушения превращается в бархатистую подливку, которая идеально дополнит картофельное пюре, макароны или гречку. Минимум усилий, самые простые ингредиенты и превосходный результат на вашем столе!

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20 минут
  • Количество порций
    Порции1 - 2 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипМясное

Ингредиенты

  1. Готовый мясной фарш - 200 граммов
  2. Сметана - 1 стакан
  3. Мука для жарки - по вкусу
  4. Свежая зелень - по вкусу

Способ приготовления

Формирование биточков

Сваляйте из подготовленного мясного фарша аккуратные небольшие биточки диаметром около 3-4 сантиметров. Затем равномерно обваляйте каждый мясной шарик в пшеничной муке со всех сторон.

Обжарка и тушение

Отправьте биточки на разогретую сковороду и зажарьте их до появления легкой румяной корочки. Как только мясо схватится, залейте биточки сметаной и тушите блюдо на слабом огне в течение 6 минут.

Подача к столу

Аккуратно выложите горячие готовые биточки на красивое сервировочное блюдо. Обильно полейте их густым сметанным соусом прямо со сковороды и щедро посыпьте сверху свежей измельченной зеленью для аромата и яркости.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Печеночный паштет в желе
2,07K 0
Закуски
Печеночный паштет в желе
Нежный печеночный паштет в прозрачном желе выглядит необычно и очень аккуратно в порционных формочках. Закуска получается сытной, мягкой по текстуре и отлично подходит для праздничной подачи.
Вилка
Рыбные тефтели в томатном соусе
1,84K 0
Закуски
Рыбные тефтели в томатном соусе
Нежные рыбные тефтели в ароматном томатном соусе получаются сочными, мягкими и очень насыщенными по вкусу. Легкая чесночная нотка и томатная кислинка делают закуску особенно аппетитной даже в охлажденном виде.
Вилка
Жареная ветчина на тостах с горчицей
1,25K 0
Закуски
Жареная ветчина на тостах с горчицей
Хрустящий поджаренный хлеб с горячей ветчиной и легкой остротой горчицы - простая закуска, которая готовится буквально за несколько минут. Отличный вариант для быстрого завтрака или сытного перекуса.
Вилка
Баклажаны с зеленью и сыром
4,69K 0
Закуски
Баклажаны с зеленью и сыром
Тонкие ломтики баклажана, обжаренные до золотистой корочки, становятся основой для нежной начинки из сыра, чеснока и ароматной зелени. Майонез придаёт кремовую текстуру, а свежая петрушка и кинза - яркий вкус и грузинский характер. Блюдо подаётся охлаждённым, что делает его особенно освежающим в тёплое время года.
ЛидаЛида
Гусиные шкварки с золотистым луком
1,89K 0
Закуски
Гусиные шкварки с золотистым луком
Хрустящие гусиные шкварки с мягким золотистым луком - простое домашнее блюдо, в котором используется собственный жир птицы. Кусочки кожи медленно вытапливаются до румяной корочки, а затем обжариваются вместе с луком. Часть ароматного гусиного жира можно сохранить для других блюд.
Аманда Аманда
Помидоры с грибной начинкой
1,94K 0
Закуски
Помидоры с грибной начинкой
Сочные помидоры с ароматной грибной начинкой - простая холодная закуска, которая отлично смотрится и на праздничном столе, и на домашнем ужине. Легкая кислинка помидоров хорошо сочетается с грибами, жареным луком и нежной майонезной заправкой.
Вилка
Фаршированные яйца с печеночной начинкой
1,31K 0
Закуски
Фаршированные яйца с печеночной начинкой
Нежные фаршированные яйца с печеночной начинкой получаются сытными, ароматными и очень домашними. Такая закуска хорошо подходит для праздничного стола и классической холодной подачи.
Вилка
Сладкий рис с яблоками и корицей
1,32K 0
Закуски
Сладкий рис с яблоками и корицей
Нежный рис с яблоками, корицей и изюмом получается ароматным, мягким и очень уютным по вкусу. Такое блюдо отлично подходит для семейного завтрака, легкого десерта или теплого домашнего ужина.
Вилка
Соевый творог с креветками в ароматном соусе
1,86K 0
Закуски
Соевый творог с креветками в ароматном соусе
Нежный соевый творог с креветками в легком ароматном соусе получается мягким, насыщенным и очень уютным по вкусу. Кунжутное масло и поварское вино придают блюду характерный восточный аромат и приятную глубину.
Вилка
Паштет из сельди и плавленого сырка
1,03K 0
Закуски
Паштет из сельди и плавленого сырка
Оригинальная и очень нежная намазка из слабосоленой сельди с плавленым сыром и яблоком - это идеальное решение для быстрых перекусов или праздничного стола. Сочетание солоноватой рыбы, легкой фруктовой сладости, вареных овощей и сливочной текстуры сырка создает неповторимый, сбалансированный вкус. Этот домашний паштет отлично подходит для хрустящих тостов, канапе и праздничных тарталеток, а готовится буквально за считанные минуты!
Вилка