Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыПервые Блюда, СоусыСупы

Суп картофельный с крупой

Суп картофельный с крупой
Администратор 18.07.2008 503 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм мяса или 50 грамм сухих грибов
  2. 0,25 стакана крупы
  3. 500 грамм картофеля
  4. 200 грамм кореньев и лука
  5. 2 столовые ложки масла
  6. Соль перец по вкусу
  7. Лавровый лист
  8. Зелень

Способ приготовления

Сварите мясной или грибной бульон. Залейте перловую крупу полутора стаканами холодной воды и поставьте набухать на 2 часа. Затем бросьте ее в бульон и поставьте кастрюлю на огонь. Через 15 минут положите кубики картофеля, поджаренные на масле коренья и лавровый лист. Посолите, поперчите и варите до готовности. Подавая на стол, посыпьте суп зеленью. Перловку можно заменить рисом, манной крупой или пшеном.