Этот соус сочетает мягкую сладость фруктов и пряный аромат карри. Он получается нежным, слегка кремовым и хорошо подходит к овощам, птице и рису.
Мелко нарежьте репчатый лук, яблоко натрите на мелкой тёрке, а банан разомните вилкой.
Смешайте подготовленные ингредиенты с порошком карри или молотым имбирём.
Поместите смесь в кастрюлю, накройте крышкой и прогревайте несколько минут на слабом огне до мягкости продуктов.
Влейте бульон и молоко, затем готовьте ещё около 2 минут.
Отдельно разотрите сливочное масло с пшеничной мукой до однородной массы.
Постепенно введите мучную смесь в соус, постоянно помешивая.
Прогревайте соус 1-2 минуты до лёгкого загустения.
Добавьте соль и сахар по вкусу.
По желанию влейте немного сливок для более мягкого вкуса.
Подавайте соус карри к овощам, рису, курице или блюдам из птицы.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...