Новые рецепты с фото — Вкусный Портал Вилка

Шашлыки

Шашлык из баранины по-африкански

Этот необычный шашлык сначала долго маринуется в молочно-уксусной смеси с тимьяном и острым перцем, а затем обжаривается в ломтиках шпика. Мясо получается мягким, ароматным и с насыщенным дымным вкусом.

Вилка

Шашлыки

Узбекский шашлык из баранины с луком и анисом

Узбекский шашлык из баранины отличается насыщенным ароматом специй и особой сочностью благодаря кусочкам сала на шампуре. Лук и анис делают вкус более глубоким, а лёгкая мучная корочка при жарке создаёт интересную текстуру.

Вилка

Шашлыки

Степной шашлык из баранины с мясным фаршем

Этот вариант шашлыка получается особенно сочным благодаря сочетанию цельных полосок баранины и ароматной мясной начинки внутри. Во время жарки фарш пропитывается мясным соком и ароматом углей, а сами рулетики выглядят очень необычно.

Вилка

Шашлыки

Шашлык из баранины по-турецки

Этот турецкий шашлык отличается необычной подачей - горячую баранину поливают холодным кислым молоком и посыпают миндалём. Получается контрастное сочетание дымного мяса, лёгкой кислинки и орехового аромата.

Вилка

Шашлыки

Кавказский шашлык из баранины с ткемали

Классический кавказский шашлык получается ароматным и насыщенным благодаря луку, зелени и лёгкой кислинке уксуса. Подача с ткемали, свежими помидорами и лимоном делает вкус особенно ярким и свежим.

Вилка

Шашлыки

Болгарский шашлык из баранины с кабачками

Этот необычный вариант шашлыка сочетает сочную баранину и мягкие кабачки, обжаренные до румяной корочки на сковороде. Простое сочетание продуктов делает вкус насыщенным и очень домашним.

Вилка

Шашлыки

Татарский шашлык из баранины с ветчиной

Этот шашлык получается особенно ароматным благодаря сочетанию баранины, мускатного ореха и лаврового листа. Кусочки жирной ветчины между мясом делают шашлык сочнее и добавляют насыщенный вкус во время жарки на углях.

Вилка

Шашлыки

Шашлык по-карски из баранины с почками

Шашлык по-карски отличается крупными сочными кусками баранины и характерным ароматом жареных почек. Такой способ приготовления делает мясо особенно мягким, а подача на длинных шампурах выглядит по-настоящему празднично.

Вилка

Шашлыки

Казахский шашлык из баранины с луком

Этот шашлык готовится очень просто, без сложного маринада, поэтому вкус баранины остаётся главным акцентом блюда. Во время жарки мясо постепенно покрывается румяной корочкой и сохраняет сочность благодаря регулярному поливанию солевым раствором.

Вилка

Шашлыки

Балканский шашлык из баранины с овощами

Балканский шашлык сочетает сочную баранину, сладкий перец и аромат тимьяна. Благодаря приготовлению на сковороде мясо быстро покрывается румяной корочкой, а овощи остаются мягкими и ароматными.

Вилка

Блюда из грибов

Японский суп с шиитаке и яйцом

Лёгкий японский суп с шиитаке получается очень ароматным и нежным благодаря прозрачному бульону и тонким яичным лентам. Соевый соус и саке добавляют глубину вкуса, а грибы делают блюдо особенно уютным и насыщенным.

Вилка

Рыбные блюда

Тамаго-тоджи с лососем

Тамаго-тоджи, что означает яичная заливка, является японским названием этого типа блюд, которые могут приготавливаться из различных ингредиентов. Здесь использована консервированный лосось.

Вилка

Булочки

Домашние круассаны из слоеного теста

Хрустящие домашние круассаны с тёплой шоколадной начинкой готовятся быстро и особенно выручают, когда хочется свежей выпечки без долгого замеса теста. Снаружи получается румяная слоистая корочка, а внутри - мягкий растопленный шоколад.

Оснат

Закуски

Жареная крапива с яйцом

Жареная крапива с яйцом - простое и необычное сезонное блюдо. Решили воспользоваться сезоном и приготовить молодую крапиву. Блюдо очень простое: зелень слегка отваривают, затем обжаривают с луком на ароматном топлёном масле и заливают яйцами. Получается вкусный весенний завтрак или лёгкий перекус.

Вилка

Новые рецепты — страница 143