Шницель по-пастушьи

Мясо разрезать на порции, каждую отбить, натереть чесноком, посолить, обвалять в муке, затем во взбитых яйцах смешанных с тертым сыром, обсыпать сухарями, обжарить с обеих сторон на сильном огне.

Гарниром может служить картофельный салат.