;)
Хрустящий хлеб Нони Токи — это превосходный выбор для тех, кто ценит высокое качество и традиции выпечки. Этот хлеб обладает хрустящей текстурой, что делает его идеальным дополнением к любому приему пищи.
В большой миске смешайте муку, сахар, соль и тмин. Добавьте растительное масло и перемешайте. Затем постепенно добавляйте теплую воду, замешиваем тесто. Оно должно получиться достаточно тугим и эластичным. Накройте готовое тесто и дайте ему отдохнуть 15 минут. После этого вымесите тесто еще раз и оставьте отдыхать на 30-40 минут. Тесто разделить на кусочки по 150 грамм, скатать в колобок, накрыть пленкой и дать постоять 5-6 минут.
Возьмите колобок теста и раскатайте его в очень тонкий круглый пласт с помощью обычной скалки.
Затем слегка раскатайте тонкий пласт ребристой скалкой для макаронных изделий. Можно также наколоть всю поверхность вилкой.
Для выпекания потребуется большая кастрюля с круглым дном, китайский вок или казан. Важно, чтобы ваша посуда была пригодна для использования в духовке. Разогрейте духовку до 160-170 градусов и поместите кастрюлю вверх дном внутрь.
Раскатанный пласт теста выложите на разогретую кастрюлю и выпекайте до золотистого цвета.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...