;)
Воздушный бисквитный торт с вишней сочетает нежные светлые и шоколадные коржи, лёгкий сливочный крем и приятную ягодную кислинку. Такой десерт получается ярким, праздничным и хорошо пропитывается после охлаждения.
Для приготовления нам понадобится: Мороженная вишня, Шоколад тертый, Вода, Лимонный сок, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Мука, Какао
Выпекание и замешивание бисквитов с какао и без одинаковое. В чашке взбиваем миксером яйца, сахар, ванильный сахар до увеличения яиц в объеме до светлого цвета в течении 5 - 10 мину.
Затем добавляем просеянную муку и какао в 2 - 3 захода. Размешиваем в ручную чтобы не упали яйца.
Готовую смесь выкладываем в круглую форму размером 22 - 24 см. и выпекаем при температуре 170 градусов 30 - 35 минут до готовности проверяя шпажкой.
Ингредиенты для крема - Сливки 38%, Ванильный пудинг, Сахар
Для крема : Все ингредиенты смешиваем и взбиваем до готовности. Сливки должны быть холодными.
Готовые коржи разрезать пополам кондитерским ножом.
Смешиваем воду с лимонным соком. Кисточкой пропитать все коржи лимонным сиропом.
Начинаем собирать торт : Темный корж, крем, вишня, белый корж, крем, вишня и так далее.
Торт обмазываем со всех сторон кремом, посыпаем тертым шоколадом и украшаем. Оставляем пропитаться на ночь в холодильнике.
К празднику Шавуот.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...