Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами

Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами
07.02.2025 2,79K 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Попробуйте шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами. Этот рецепт сочетает в себе нежные шампиньоны с богатым вкусом орехов и каштанов, добавляя приятную кисло-сладкую нотку.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление25 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Шампиньоны маленькие - 650 грамм
  2. Финиковый мед - 2 столовые ложки
  3. Кунжутное масло - 1 столовая ложка
  4. Соевый соус - 2 столовые ложки
  5. Грецкие орехи - 50-60 грамм
  6. Вареные каштаны - 80 грамм
  7. Китайский сладкий соус чили - 3 столовые ложки
  8. Кунжутные семечки по вкусу
  9. Оливковое масло - 3 столовые ложки
  10. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления нам понадобится:
Для приготовления нам понадобится:

Для приготовления нам понадобится:

Шампиньоны маленькие, Финиковый мед, Кунжутное масло, Соевый соус, Грецкие орехи, Вареные каштаны, Китайский сладкий соус чили, Кунжутные семечки, Оливковое масло, Соль, перец.

Шампиньоны обжарить
Шампиньоны обжарить

Шампиньоны вымыть. Налить в сковороду оливковое масло, нагреть. Добавить в масло шампиньоны и обжарить в течение 2-3 минут изредка потряхивая.

К шампиньонам отправить грецкие орехи
К шампиньонам отправить грецкие орехи

К шампиньонам отправить грецкие орехи.

Добавить все соусы и специи
Добавить все соусы и специи

Добавить все соусы и специи.

Добавить немного измельченных каштанов
Добавить немного измельченных каштанов

Не забываем добавить вареных и немного измельченных каштанов.

Все хорошо перемешать
Все хорошо перемешать

Все хорошо перемешать, увеличить огонь. Помешивая, жарим шампиньоны еще 2-3 минуты, пока наш соус немного не уварится. Уменьшаем огонь до среднего и продолжаем готовить еще 7-8 минут. Изредка перемешиваем наши грибы чтобы пропитались соусом и потрясающим ароматом. Все наши грибы в соусе готовы, перемешиваем и подаем.

Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами
Шампиньоны в кисло-сладком соусе с орехами и каштанами Лида

Грибы в кисло-сладком соусе, посыпанные кунжутными семенами прекрасно сочетаются с различными гарнирами и обязательно понравятся вашим гостям и близким.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Простой суп из вешенок
1,08K 0
Блюда из грибов
Простой суп из вешенок
Лёгкий грибной суп из вешенок получается простым, ароматным и очень домашним. Обжаренная мука делает бульон слегка густым и насыщенным, а сами грибы придают супу приятный мягкий вкус.
Вилка
Салат с вешенками, яблоком и помидорами
1,13K 0
Блюда из грибов
Салат с вешенками, яблоком и помидорами
Свежий салат с тёплыми вешенками, яблоком и помидорами получается очень необычным по вкусу. Лёгкая кислинка лимона и нежная сметанная заправка хорошо подчёркивают мягкий грибной аромат.
Вилка
Вешенки в чесночно-сметанном соусе
1,37K 0
Блюда из грибов
Вешенки в чесночно-сметанном соусе
Нежные вешенки в густом чесночно-сметанном соусе получаются очень ароматными и сытными. Майонез добавляет соусу насыщенность, а обжаренные овощи делают вкус особенно домашним и уютным.
Вилка
Маринованные шампиньоны с помидорами
710 0
Блюда из грибов
Маринованные шампиньоны с помидорами
Свежие шампиньоны в медово-лимонном маринаде получаются лёгкими, сочными и очень ароматными. Тонкие ломтики грибов отлично пропитываются заправкой, а помидоры и зелёный лук делают закуску особенно свежей и яркой.
Вилка
Грибная закуска по-столичному
849 0
Блюда из грибов
Грибная закуска по-столичному
Ароматная грибная закуска с жареным луком и чесноком получается насыщенной, чуть пикантной и особенно вкусной после охлаждения. Такой вариант отлично подходит для бутербродов, горячего картофеля или праздничного стола.
Вилка
Грибы в сметанной подливе
679 0
Блюда из грибов
Грибы в сметанной подливе
Нежные грибы в густом сметанном соусе получаются особенно уютными и ароматными. Такое блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, гречкой или просто свежим хлебом, который так и хочется макнуть в тёплую сливочную подливу.
Вилка
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе
2,80K 0
Блюда из грибов
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе
Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе - это классическое блюдо итальянской кухни, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для быстрого обеда или ужина.
ЛидаЛида
Японский суп с шиитаке и яйцом
1,34K 0
Блюда из грибов
Японский суп с шиитаке и яйцом
Лёгкий японский суп с шиитаке получается очень ароматным и нежным благодаря прозрачному бульону и тонким яичным лентам. Соевый соус и саке добавляют глубину вкуса, а грибы делают блюдо особенно уютным и насыщенным.
Вилка
Жюльен с креветками и грибами
722 0
Блюда из грибов
Жюльен с креветками и грибами
Сочетание нежных креветок и ароматных лесных или садовых грибов под густым сметанным соусом создает невероятно глубокий вкус. Особую пикантность блюду придает луковая пассеровка с мукой, которая делает текстуру соуса бархатистой, а золотистая сырная корочка надежно сохраняет сочность всех ингредиентов внутри кокотницы.
Вилка
Салат с ветчиной, грибами и кукурузой
732 0
Блюда из грибов
Салат с ветчиной, грибами и кукурузой
Простой салат с ветчиной, шампиньонами и кукурузой получается сытным, сочным и очень удобным для быстрого стола. Сыр и чеснок делают вкус ярче, а свежая зелень добавляет приятную свежесть.
Вилка