Грибы являются удивительно хорошими заменителями мяса благодаря их землистому вкусу и мясистой текстуре. Существует много разновидностей грибов на выбор, каждый из которых имеет свой неповторимый внешний вид, вкус и текстуру. Вы сможете приготовить рецепты, в которых используются шиитаке, эноки, портобелло, лисички, вешенки, швейцарские коричневые и многие другие. Есть очень много разнообразных способов использования грибов - от классического грибного ризотто и сливочного бефстроганова до грибных супов, пирогов, фаршированные грибы, грибной соус и пасты до вкусных запеканок.
