Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из грибов

Паста с шампиньонами в сливочном соусе

Паста с шампиньонами в сливочном соусе
Лида 29.12.2022 16,80K Распечатать

Тальятелле с шампиньонами в сливочном соусе — это классическое блюдо итальянской кухни, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для быстрого обеда или ужина.

О рецепте

  • Приготовление25-30 минут
  • Порции3 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипМучное

Ингредиенты

  1. Грибы шампиньоны - 400 грамм
  2. Соевый соус Киккоман - 2 столовые ложки
  3. Паста Тальятелле - 250 грамм
  4. Лук репчатый средний - 1 штука
  5. Масло оливковое - 3 столовые ложки
  6. Сливки 15% Шаменэт ле бишуль - 250 миллилитров
  7. Базилик сушеный - 0.5 чайной ложки
  8. Чеснок - 2 дольки
  9. Пармезан тёртый - 2 чайной ложки
  10. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко порубить. Нарезать шампиньоны тонкими ломтиками. Обжарить лук 2 - 3 минуты с 2 ст.л масла. Затем отправить к луку грибы, все перемешать и обжарить еще 6 - 7 минут до золотистого цвета.

Сливочный соус :
К жареным грибам добавить соевый соус, сливки, измельченный чеснок, сушеный базилик, готовить помешивая, еще пару минут.

Пока грибы готовятся, варим макароны в подсоленной воде.
Из кастрюли с готовыми макаронами сливаем воду и добавляем 1 ложку оливкового масла и перемешиваем.
Макароны добавляем в готовый соус помешивая готовим пару минут.

Выкладываем макароны на тарелку, сверху посыпаем пармезаном и подаем.