Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Рыбные блюда

Домашние рыбные котлеты с кинзой

Домашние рыбные котлеты с кинзой
Вилка
10.06.2025 4,38K 0 Распечатать
О блюде

Нежные рыбные котлеты с кинзой и чесноком получаются сочными внутри и с легкой румяной корочкой снаружи. Такой рецепт хорошо подходит для быстрого домашнего ужина без сложных ингредиентов.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление30 минут
  • Количество порций
    Порции5 - 10 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипРыбное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Рыбное филе без костей - 2-3 штуки
  2. Лук репчатый - 1 штука
  3. Кинза - 0.5 пучка
  4. Яйцо - 1 штука
  5. Чеснок - 2-3 дольки
  6. Мука - 2-3 столовые ложки
  7. Масло подсолнечное - по необходимости
  8. Соль - по вкусу
  9. Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка фарша

Рыбное филе проверить на отсутствие костей и нарезать кусочками. Лук очистить и крупно нарезать. Кинзу промыть и обсушить. Рыбу измельчить в комбайне или блендере, затем добавить лук, кинзу, яйцо, чеснок, соль и перец. Еще раз измельчить массу до однородной консистенции.

Подготовка котлетной массы

Добавить муку и тщательно перемешать. Масса должна получиться достаточно густой, чтобы котлеты держали форму. При необходимости можно добавить еще немного муки.

Жарка котлет

Разогреть сковороду с подсолнечным маслом. Сформировать небольшие котлеты или выкладывать массу ложкой в формочки. Обжаривать на небольшом огне по 4-6 минут с каждой стороны до румяной корочки и полной готовности внутри.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Копченый Соломон
1,93K 0
Рыбные блюда
Копченый Соломон
Необычный способ приготовления рыбы на мангале с большим количеством свежей зелени дает насыщенный аромат и мягкий вкус с легкими дымными нотами.
ЛизаЛиза
Рыбный суп с лимоном и сметаной
1,53K 0
Рыбные блюда
Рыбный суп с лимоном и сметаной
Нежный рыбный суп со сметаной и лимоном получается необычно свежим и насыщенным. Легкая кислинка цитруса хорошо сочетается с мягким рисом и ароматным рыбным бульоном.
Вилка
Тамаго-тоджи с лососем
1,28K 0
Рыбные блюда
Тамаго-тоджи с лососем
Тамаго-тоджи, что означает яичная заливка, является японским названием этого типа блюд, которые могут приготавливаться из различных ингредиентов. Здесь использована консервированный лосось.
Вилка
Рыба в пергаменте с овощами
1,27K 0
Рыбные блюда
Рыба в пергаменте с овощами
Нежное рыбное филе, приготовленное в пергаменте, получается особенно сочным и ароматным. Овощи и лимонный сок делают вкус мягким и свежим, а сам способ приготовления сохраняет естественную текстуру рыбы.
Вилка
Лосось на Фетучини с шампиньонами в сливочном соусе
1,91K 0
Рыбные блюда
Лосось на Фетучини с шампиньонами в сливочном соусе
СоняСоня
Маринованное рыбное филе с томатным маринадом
1,57K 0
Рыбные блюда
Маринованное рыбное филе с томатным маринадом
Нежное рыбное филе в кисло-сладком томатном маринаде получается ароматным и насыщенным по вкусу. Лук и обжаренный миндаль добавляют закуске выразительную текстуру и легкую пикантность.
Вилка
Рыбный рулет с омлетом
1,28K 0
Рыбные блюда
Рыбный рулет с омлетом
Эффектный рулет из рыбного фарша с омлетной начинкой станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. После нарезки хорошо виден красивый контрастный срез, а сочетание рыбы и омлета делает блюдо особенно сытным.
Вилка
Скумбрия, фаршированная луком и зеленью
599 0
Рыбные блюда
Скумбрия, фаршированная луком и зеленью
Скумбрия - рыба с характером, и лучше всего её вкус раскрывается в сочетании с большим количеством свежей зелени. В этом рецепте мы используем простой, но очень эффективный прием: запекание в фольге. Это позволяет рыбе томиться в собственном соку, пропитываясь эфирными маслами петрушки, укропа и молодого лука.
Вилка
Заливной судак в прозрачном желе
1,17K 0
Рыбные блюда
Заливной судак в прозрачном желе
Классический заливной судак получается легким, нарядным и очень эффектным на праздничном столе. Прозрачное желе подчеркивает нежную рыбу и яркое оформление из лимона, зелени и моркови.
Вилка
Запечённый хек по-гречески с сыром и сметаной
1,03K 0
Рыбные блюда
Запечённый хек по-гречески с сыром и сметаной
Нежный хек с ароматной сметанно-сырной начинкой и румяной корочкой получается сочным, домашним и очень уютным. Простое запечённое блюдо с ярким средиземноморским настроением.
Вилка