Суп с пельменями и картошкой

В кастрюлю налить 2 литра воды, нарезанную кубиками картошку и отварить до готовности. Репчатый лук мелко порубить. Морковь нарезать на мелкие кубики. В сковороду налить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, обжаривать на среднем огне до мягкости. Затем в кастрюлю с картошкой отправляем, мелок нарезанную зелень, лавровый лист, обжарку. Солим и перчим по вкусу и увеличиваем огонь до максимума доводим до кипения.
Бросить в кипящий бульон нужное количество пельменей ,аккуратно перемешать. Как только пельмени всплывут, огонь уменьшить и варить 8-10 минут. Снять с огня.

Подавать в глубокой тарелке. Приятного аппетита!