Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыПервые Блюда, СоусыСупы

Луковый суп

Луковый суп
Администратор 29.12.2022 140 Распечатать

О рецепте

  • Приготовление15-20 минут
  • Порции3 порции
  • СложностьНачинающий
  • МетодВ духовке
  • ТипОбычный

Ингредиенты

  1. Репчатый лук - 500 грамм
  2. Сливочное масло или маргарин - 2-3 столовые ложки
  3. Мясного или костного бульона или воды - 3/4 литра
  4. Ломтики белого хлеба - 5-6 штук
  5. Тертый сыр - 2-3 столовые ложки
  6. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Нарезать лук кольцами и слегка обжарить в половине количества масла. Посыпать перцем. Добавить мясной бульон и прокипятить лук в течении 15 минут. Посолить. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон на оставшемся масле. Разлить суп в огнеупорные мисочки, вложить в него ломтики поджаренного хлеба, посыпанные толстым слоем тёртого сыра, и поставить запечь в духовку.