Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Ханука

Ханукальные пончики - Суфганиет

Ханукальные пончики - Суфганиет
18.12.2022 2,26K 0 Распечатать
О блюде

Традиционные ханукальные суфганиёт радуют воздушным мякишем и румяной корочкой. Такие пончики можно приготовить в виде шариков или колец, а затем наполнить любимым вареньем или джемом.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление2 часа
  • Количество порций
    Порции5 - 10 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВо фритюре
  • Тип рецепта
    ТипВыпечка

Ингредиенты

Для теста

  1. Яйцо - 1 штука
  2. Дрожжи - 5 граммов
  3. Молоко - 70 миллилитров
  4. Мука - 300 граммов
  5. Сахар - 50 граммов
  6. Растительное масло - 25 миллилитров
  7. Вода - 70 миллилитров
  8. Разрыхлитель - 10 граммов
  9. Ванилин - 10 граммов
  10. Соль - 1 щепотка

Для начинки

  1. Варенье или джем - по вкусу

Для украшения

  1. Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Набор ингредиентов
Набор ингредиентов

Приготовить все ингредиенты. Яйцо, Дрожжи, Молоко, Мука, Сахар, Масло растительное, Вода, Разрыхлитель, Ванилин, Соль щепотка.

Взбиваем яйцо с молоком
Взбиваем яйцо с молоком

В большей чашке соединяем дрожжи, муку,сахар, соль, разрыхлитель, ванилин и перемешать. В чашку с молоком отправляем яйцо, слегка взбиваем вилкой. В большую чашку с сухими ингредиентами добавляем взбитое яйцо с молоком, воду и немного масла.

Замешиваем тесто
Замешиваем тесто

Начинаем замешивать тесто постепенно по надобности добавляем оставшееся масло.

Тесто
Тесто

Замесить мягкое тесто. Поставить в тёплое место на час, дать подойти, замесить еще раз и дать постоять ещё 30 минут.

Сделать шариками или кольцами
Сделать шариками или кольцами

Сделать шариками или кольцами, выложить на поднос или стол, дать подойти. Шарики можно делать любых размеров кому как нравиться.

Обжарить суфганиет с двух сторон
Обжарить суфганиет с двух сторон

Разогреть растительное масло для жарения в глубокой сковороде и обжарить суфганиет с двух сторон до тех пор, пока они не станут золотистого цвета. Жарить на среднем огне чтобы тесто прожарилось внутри. Готовые суфганиёт выложить на бумажное полотенце, дать остыть.

Суфганиёт наполнить вареньем или джемом, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофельные латкес на дрожжах
1,68K 0
Ханука
Картофельные латкес на дрожжах
Оригинальная и более деликатная интерпретация - латкес на дрожжах с добавлением картофельного пюре. Эти лепешки получаются особенно воздушными, с аппетитной румяной корочкой и мягкой, нежной серединой. Такой рецепт отлично подойдёт тем, кто стремится внести новизну в праздничное меню, сохранив при этом уважение к традиционным вкусам.
Вилка
Классические ханукальные латкес
1,80K 0
Ханука
Классические ханукальные латкес
Традиционные ханукальные латкес готовятся из простых продуктов и радуют аппетитной хрустящей корочкой. Их подают горячими как самостоятельное блюдо или в сопровождении любимых соусов и закусок.
Вилка
Латкес из хлеба - сладкие оладьи
1,71K 0
Ханука
Латкес из хлеба - сладкие оладьи
Латкес из хлеба - это нежные, сладкие оладьи, которые готовятся из раскрошенного белого хлеба, молока, сливочного масла и ароматных добавок. Они идеально подходят для уютного завтрака, полдника или даже праздничного стола, особенно на Хануку, когда жареные блюда приобретают особое символическое значение.
Вилка
Суфганиёт с лимонной цедрой и вареньем
3K 0
Ханука
Суфганиёт с лимонной цедрой и вареньем
Лимонная цедра придаёт этим суфганиёт приятный цитрусовый аромат и делает вкус более выразительным. Пончики получаются пышными, румяными и прекрасно сочетаются с любой фруктовой начинкой.
НогаНога
Апельсиновые суфганиет
964 0
Ханука
Апельсиновые суфганиет
Апельсиновые суфганиёт отличаются легким цитрусовым ароматом и воздушной текстурой. Такие пончики прекрасно сочетаются как с клубничным повидлом, так и с варёной сгущёнкой, создавая яркий и праздничный десерт.
ДанчикДанчик
Ханукальные суфганиет
2,49K 0
Ханука
Ханукальные суфганиет
Традиционные ханукальные суфганиёт готовятся на дрожжевом тесте с лимонной цедрой, что придаёт им приятный аромат. Румяные пончики с начинкой из варенья станут украшением праздничного стола и порадуют любителей домашней выпечки.
ЛияЛия
Суфганиёт из дрожжевого теста в духовке
2,31K 0
Ханука
Суфганиёт из дрожжевого теста в духовке
Этот вариант суфганиёт готовится в духовке вместо традиционной жарки в масле. Пончики получаются мягкими, воздушными и отлично сочетаются с клубничным джемом или любимым вареньем.
AlexAlex
Суфганиет классический рецепт
2,44K 0
Ханука
Суфганиет классический рецепт
Классические суфганиёт - традиционные ханукальные пончики с золотистой корочкой и сладкой начинкой. Их подают с вареньем или джемом, а перед подачей щедро посыпают сахарной пудрой.
АльбертАльберт
Классические суфганиет с джемом
2,30K 0
Ханука
Классические суфганиет с джемом
Суфганиет - это символ Хануки и настоящий праздник вкуса. Эти воздушные пончики с золотистой корочкой и сладкой начинкой из джема готовят в Израиле и во всём мире, чтобы отметить светлый праздник. Сегодня поделюсь рецептом классических суфганиет, которые получаются мягкими, ароматными и невероятно вкусными.
ИннаИнна
Домашние пончики суфганиёт
1,01K 0
Ханука
Домашние пончики суфганиёт
Домашние пончики суфганиёт - это вкусное угощение, которое традиционно готовят в Израиле к празднику Ханука. Эти пышные и ароматные пончики обычно жарят в масле, что символизирует чудо Хануки. Существует множество рецептов суфганиёт, и каждый может найти вариант по вкусу, будь то классические пончики с начинкой или пончики без начинки, запеченные в духовке.
МошикоМошико