Светлое варенье из белой черешни отличается прозрачным сиропом и деликатным ароматом ванили. Ягоды сохраняют форму, а вкус получается насыщенным и гармоничным.
Белую черешню переберите, удалите повреждённые ягоды, тщательно промойте в холодной воде и аккуратно удалите косточки.
В тазу для варенья или широкой кастрюле соедините сахар и воду. Нагревайте до полного растворения сахара и получения прозрачного сиропа.
Опустите подготовленную черешню в горячий сироп. Осторожно встряхните ёмкость, чтобы ягоды полностью погрузились в сироп. Если используется натуральная ваниль в палочке, добавьте её в начале варки. Готовьте варенье на слабом огне 2-2.5 часа, периодически снимая пену.
Если используется ванилин, добавьте его в самом конце варки. Готовое варенье должно иметь прозрачный сироп, а ягоды сохранять форму. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
ЛидаГолосовать можно только после регистрации...