Летний салат с киви

Фрукты тщательно вымыть и дать стечь воде. Смешать в небольшой кастрюле сухое вино, яблочный сок, сахар,лимонный сок и тертую лимонную цедру и довести эту смесь до кипения.

Развести крахмал в двух столовых ложках холодной воды, добавить разведенный крахмал в кастрюлю, размешать и еще раз подогреть находящуюся в кастрюле смесь. Снять кастрюлю с огня и охладить находящуюся в ней смесь.

Плоды киви очистить от кожуры. Три из пяти очищенных плодов киви натереть на мелкой терке,а оставшиеся два нарезать дольками. Приготовленное пюре из киви добавить в кастрюлю, хорошенько размешать до образования в кастрюле однородной смеси и поместить кастрюлю в холодильник.

Вымытые ягоды клубники перебрать, удалить плодоножки и затем разрезать на половинки. Брикеты мороженого поместить в миску или маленькую кастрюльку и размять ложкой в однородную мягкую массу. Разложить по тарелкам нарезанные дольки киви,половинки ягод клубники и шарики мороженного и залить их загустевшей охлажденной смесью с пюре из киви.

Сразу же подать к столу.