Этот традиционный салат сочетает сочные апельсины, тонко нарезанный лук и маслины. Минимум ингредиентов позволяет раскрыть контраст сладких, солёных и пряных вкусов, характерный для средиземноморской кухни.
Апельсины тщательно очистите от кожуры и максимально удалите белую часть под кожурой, чтобы избежать лишней горечи. Нарежьте апельсины тонкими кружочками. Репчатый лук очистите и нарежьте очень тонкими кольцами или полукольцами. Маслины нарежьте кружочками.
Выложите кружочки апельсинов на сервировочную тарелку. Сверху распределите тонко нарезанный лук и нарезанные маслины.
Посыпьте салат свежемолотым чёрным перцем, при необходимости слегка посолите и полейте оливковым маслом. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...