Хрустящие креветки в воздушном пивном кляре готовятся довольно просто и отлично подходят для быстрого ужина. Сочетание морепродуктов и ароматных специй делает блюдо аппетитным и насыщенным.
Очистите креветки. Отварите их в небольшом количестве воды в течение 4 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте хорошо обсохнуть.
Смешайте муку, пекарский порошок, соль и мускатный орех. Отдельно взбейте яйцо с пивом, затем постепенно соедините жидкую смесь с сухими ингредиентами. Размешайте до однородного состояния без крупных комочков.
Оставьте кляр на 1 час при комнатной температуре.
Разогрейте жир для жарки. Каждую креветку окуните в кляр так, чтобы она была полностью покрыта тестом. Обжаривайте во фритюре до золотистой корочки со всех сторон. Готовые креветки выкладывайте на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Подавайте креветки сразу после приготовления, пока кляр остаётся хрустящим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...