Небольшой порционный салат-коктейль с шампиньонами, свежими листьями салата и легким соусом получается одновременно сытным и свежим. Эффектная подача в бокале делает закуску особенно привлекательной.
Отварные шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками. Репчатый лук мелко порубите и смешайте с лимонным соком. Оставьте на 5 минут. Кочанный салат промойте, обсушите и нарежьте тонкой соломкой.
Сметану и майонез тщательно перемешайте до однородной консистенции.
В бокал или креманку выложите слой нарезанного салата. Сверху распределите шампиньоны, смешанные с луком и лимонным соком. Полейте подготовленным соусом.
Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью. Украсьте полосками маринованного перца и веточками петрушки. Подавайте сразу после приготовления или после непродолжительного охлаждения.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...