Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Рыба, тушенная с луком

Рыба, тушенная с луком
Вилка 10.07.2005 864 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Рыбное филе - 1 килограмм
  2. Мука - 1/2 стакана
  3. Растительное масло - 3-4 столовые ложки
  4. Лук - 4-5 штук
  5. Лимонный сок - 1 столовая ложка
  6. Молоко - 3 стакана
  7. Лавровый лист
  8. Перец горошком
  9. Соль по вкусу
  10. Зелень петрушки или укропа
  11. Отварной картофель для гарнира

Способ приготовления

Рыбу нарезать кусками, посолить, окропить лимонным соком, обвалять в муке и обжарить до образования румяной корочки. Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета. Уложить куски рыбы, чередуя слоями лука, в порционные глиняные горшочки, залить молоком (или смесью молока с яйцами), добавить лавровый лист, перец. Тушить в хорошо прогретой духовке 15-20 мин. Отдельно подать отварной картофель, зелень петрушки или укропа.

Комментарии (0)