Необычное сочетание картофеля и творога делает эти творожники сытными и интересными по вкусу. После варки они покрываются ароматными сладкими сухарями, которые придают блюду приятную текстуру.
Картофель очистите, натрите на мелкой тёрке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Творог разомните до однородной консистенции.
Сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте половину стакана панировочных сухарей и слегка взбитые яйца. Соедините массу с натёртым картофелем и творогом, тщательно перемешайте до однородности. Если масса получается слишком плотной или сухой, используйте 2 яйца вместо одного.
Сформируйте небольшие творожники одинакового размера. Вскипятите подсоленную воду и варите изделия небольшими партиями до всплытия на поверхность. После всплытия проварите ещё 1-2 минуты.
Панировочные сухари обжарьте на небольшом количестве сливочного масла до лёгкого золотистого цвета и смешайте с сахаром по вкусу.
Готовые творожники откиньте на дуршлаг, дайте воде полностью стечь и обваляйте в сладких обжаренных сухарях. Подавайте в тёплом виде.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...