Главная
›
Рецепты
›
Картофельные Блюда › Котлеты
;)
Простые картофельные котлеты с обжаренным луком остаются одним из самых популярных домашних блюд. Румяная корочка и мягкая картофельная середина отлично сочетаются со сметанным или грибным соусом.
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности. Слейте воду, слегка охладите картофель и пропустите его через мясорубку или тщательно разомните до однородности.
Лук мелко нарубите и обжарьте на сливочном масле или маргарине до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Добавьте лук к картофелю, затем введите яйца, муку и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте котлеты одинакового размера, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на разогретом жире или растительном масле с двух сторон до румяной золотистой корочки.
Подавайте картофельные котлеты горячими с грибным или сметанным соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Арик
Голосовать можно только после регистрации...