Кабачки, фаршированные творогом

Кабачки очищают, срезают концы и осторожно ложкой вынимают семена. Затем кабачки промывают кипящей водой. Готовят фарш. Для этого тщательно растирают творог яйцо, сливочное масло и тертый сыр. Полученным фаршем наполняют кабачки и поджаривают их на топленом масле в духовке до образования румяной корочки. При подаче на стол кабачки поливают сметаной.