Лосось с луком-пореем в медово-горчичном соусе
Лук-порей тщательно промойте и нарежьте кольцами. Переложите в стеклянную форму для микроволновой печи, сбрызните 2 столовыми ложками воды, накройте плёнкой с возможностью выхода пара и готовьте 3 минуты при мощности 80%. После приготовления оставьте на 1 минуту.
Взбейте венчиком оливковое масло, зернистую горчицу, жидкий мёд и лимонный сок до однородности. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Помидоры разрежьте пополам и распределите поверх лука-порея. Полейте овощи половиной приготовленного соуса. Филе лосося проверьте на наличие костей, выложите поверх овощей и равномерно полейте оставшимся соусом.
Накройте форму плёнкой, подходящей для использования в микроволновой печи, и готовьте при мощности 80% около 9 минут. Затем оставьте блюдо на 2-3 минуты. Готовый лосось должен легко разделяться на крупные пластинки и оставаться сочным внутри.
Подавайте рыбу вместе с луком-пореем и томатами, поливая образовавшимся во время приготовления соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...