Французский луковый суп с сырными гренками

Подготовка лука

Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами одинаковой толщины. Переложите в жаропрочную трёхлитровую ёмкость для микроволновой печи, добавьте сливочное масло и готовьте на максимальной мощности около 7 минут, пока лук не станет мягким и слегка прозрачным.

Приготовление супа

Влейте мясной бульон и воду, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности ещё 5-7 минут до закипания. После приготовления дайте супу постоять 1-2 минуты под крышкой.

Приготовление сырных гренок

Куски белого хлеба обжарьте до золотистой корочки. Острый сыр натрите на тёрке и распределите по горячим гренкам. Сверху положите ломтики швейцарского сыра и прогревайте в микроволновой печи около 1 минуты до полного расплавления сыра.

Подача

В каждую суповую тарелку положите по одной сырной гренке и аккуратно залейте горячим луковым супом. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!