Сытный суп из свежего зелёного горошка с картофелем и ароматным шпиком получается насыщенным и согревающим. Простое сочетание продуктов создаёт выразительный вкус без сложных кулинарных приёмов.
Очищенный зелёный горошек, картофель, нарезанный кубиками, и мелко нарезанный лук переложите в жаропрочную стеклянную кастрюлю. Добавьте соль, перец и тмин по вкусу, влейте воду, накройте крышкой и готовьте на максимальной мощности около 8-10 минут, перемешав 1-2 раза за время приготовления.
Кубики шпика выложите на тарелку и прогревайте на максимальной мощности около 3 минут, чтобы часть жира вытопилась и шпик стал более ароматным.
Влейте к овощам горячий бульон, добавьте две трети подготовленного шпика и готовьте ещё 2-5 минут на максимальной мощности до закипания и полной готовности картофеля.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте оставшийся шпик и сразу подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
