Щи монастырские с грибами

Лук порубить и смешать с отжатой кислой капустой, уложить в посуду и пассировать на полной мощности 2 - 3 минуты. Сушеные грибы истолочь, засыпать в мясной бульон, перемешать и дать постоять 40-50 минут. Залить капусту с луком бульоном, заправить мукой растительным маслом, посолить, накрыть крышкой и готовить на полной мощности 10-12 минут.