Нежное суфле из индейки получается воздушным, мягким и очень лёгким по текстуре. Благодаря творожку и яйцам блюдо остаётся сочным, а небольшие порционные формочки делают подачу особенно удобной для детей.
Филе индейки отварите до полной готовности в небольшом количестве воды. Слегка остудите мясо и измельчите его блендером или дважды пропустите через мясорубку до максимально нежной консистенции.
Яйца взбейте до лёгкой пены. Соедините индейку с творожком, тёртым сыром, панировочными сухарями и мелко нарезанной зеленью. Добавьте яйца и аккуратно перемешайте массу до однородности. Масса должна получиться мягкой и воздушной.
Разложите смесь по небольшим смазанным формочкам. Выпекайте в духовке при температуре около 180 градусов 25-30 минут. Для детского меню лучше избегать слишком тёмной корочки сверху.
Подавайте суфле тёплым с овощным гарниром, картофельным пюре или лёгким соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
