Омлет

Подготовка омлетной массы

Яйцо разбейте в миску или глубокую тарелку. Добавьте холодное молоко и раствор соли, затем тщательно перемешайте вилкой до однородной консистенции. Сильно взбивать массу не нужно, чтобы омлет сохранил мягкую текстуру.

Приготовление

На сковороде растопите сливочное масло и вылейте яичную смесь. Готовьте на умеренном или слабом огне, аккуратно помешивая, чтобы омлет равномерно загустевал и не пересушивался. Когда нижняя сторона слегка схватится, осторожно приподнимите омлет лопаткой или ножом и сложите вдвое.

Подача

Переложите омлет на подогретую тарелку и подавайте сразу после приготовления. Для детского меню блюдо должно оставаться мягким и нежным внутри.

Приятного аппетита!